Der er to slags kaffe til firmaarrangementer. Den ene står i termokander på et bord ved væggen, og folk skænker op ”uden at kigge op”. Den anden bliver serveret af vores jamrende baristaer foran jeres gæster, der spørger om de vil have cappuccino, eller latte og om de foretrækker denne mild eller stærk. – og som selv gør det til en lille hyggesnak med gæsten.
Forskellen mellem de to løsninger koster mindre, end de fleste tror. Og den gør mere for stemningen end næsten noget andet på budgettet.
Til konferencen: pauserne er det vigtigste punkt på programmet
Alle konferencearrangører kender til udfordringen. Programmet er tætpakket, oplæggene er gode, mens det kan være svært at holde koncentrationen oppe 100% hele dagen, hvorfor kaffepausen et væsentligt brake, så batterierne igen kan oplades til næste indlæg i programmet.
Og det er i høj grad også under kaffepauserne, at netværket bliver skabt. Det er der, deltagerne får vendt det de lige har hørt. Og det er der, en kaffevogn gør en konkret forskel: den giver folk et sted at gå hen, noget at stå i kø til sammen, og et påskud til at falde i snak med sidemanden og måske også lave en god forretning.
Rent praktisk tilpasser vi os jeres program. Fortæl os hvornår pauserne ligger, og hvor mange deltagere der er, så står vi klar med den rette bemanding præcis når salen tømmes. Skal 200 mennesker have kaffe på 20 minutter, aftaler vi et passende antal baristaer og mobile caféer med kunden.
Til firmafesten: kaffen der forlænger aftenen
Til en firmafest handler det om noget andet. Her kommer kaffen om eftermiddagen, og den har en helt bestemt funktion: den holder folk i lokalet.
Der er et hul i enhver firmafest mellem desserten og det tidspunkt hvor stemningen for alvor tager fart igen. Det er i det hul, folk begynder at kigge på uret. En kaffevogn fylder hullet ud med noget, gæsterne har lyst til at rejse sig efter – og pludselig står de op, snakker på tværs af bordene og bliver hængende.
Samtidig er en rigtig cappuccino et af de få tilbud, der rammer bredt til en firmafest. Ikke alle drikker alkohol. Alle drikker kaffe.
Det praktiske: sådan planlægger I serveringen
- Meld pausetidspunkterne ind. Vi planlægger bemandingen efter jeres program, ikke omvendt.
- Regn med at ikke alle kommer på én gang. Til en fest fordeler gæsterne sig naturligt over aftenen. Til en konferencepause gør de ikke – der kommer alle samtidig.
- Tjek strøm og plads i lokalet. Vi skal bruge 230V eller 380V. Kontakt gerne lokalet på forhånd, eller sæt os i forbindelse med dem.
- Placér vognen centralt. Det lyder banalt, men en kaffevogn i et hjørne bliver en kaffevogn i et hjørne. Står den, hvor folk går forbi, bliver den et samlingspunkt.
- Vi er der 30–60 minutter før. Opsætning og oprydning klarer vi selv.
Hvad koster det?
Prisen starter fra ca. 3.500 kr. + moms for to timers service med barista – vogn, kaffe, mælk, kopper og alt tilbehør inklusive. Derfra afhænger den af antal timer, antal gæster, valg af vogn og hvor i landet I holder arrangementet.
Send os dato, sted, deltagerantal og anledning, så vender vi tilbage med et uforpligtende tilbud.