Velkommen til Café Ape
De mobile italienske caféer
Velkommen til Café Ape – din mobile kaffebar på hjul
Vi bringer italiensk kaffekultur til events, fester og firmaarrangementer i hele Danmark. Fra espresso og cappuccino til iskaffe, kakao med flødeskum, te og chai latte – altid serveret af vores professionelle baristaer med italiensk passion og et smil.
Kaffevogne til enhver lejlighed
Uanset om du planlægger en romantisk bryllupsfest, et stort firmaevent eller en hyggelig sommerfest, har vi en kaffevogn, der passer. Vores flåde spænder fra den charmerende Kaffescooter til den elegante Café Venezia, den maritime Café Riva, den sommerlige Café Portofino eller blot vores løse espressomaskine Café Torino til opstilling på et bord.
Hvorfor vælge Café Ape?
- Autentisk italiensk kaffe af høj kvalitet
- Professionelle baristaer oplært efter Italiens vel største kaffehus Segafredo Zanetti og deres stolte kaffe traditioner
- Serveringskapacitet fra små arrangementer til store events
- Fleksible løsninger – både ude og inde
Faq – vores kaffevogne
Kan I lave kaffe med havredrik?
Ja. Vi bruger sødmælk og brun sukker som standard, men tilbyder også minimælk og havredrik.
Hvilke kaffedrikke kan I servere til et event?
Vi serverer espresso, cappuccino, latte macchiato, americano, cortado og flat white – samt te, kakao, chai latte og iskaffe. Vores baristaer laver det hele på stedet.
Er italiensk kaffe stærkere end almindelig filterkaffe?
I smag og koncentration: ja. I koffein pr. kop: som regel nej. En espresso indeholder typisk mindre koffein end en almindelig kop filterkaffe, simpelthen fordi portionen er så meget mindre. Den smager bare markant kraftigere.
Hvad er en caffè corretto?
En espresso “korrigeret” med en skvæt spiritus – typisk grappa, sambuca eller cognac. Den drikkes gerne efter en stor middag.
Hvad betyder “macchiato”?
Macchiato betyder “plettet” på italiensk. En caffè macchiato er en espresso plettet med lidt mælkeskum. En latte macchiato er omvendt mælk plettet med kaffe.
Hvorfor drikker italienerne ikke cappuccino om eftermiddagen?
Det er en kulturel vane mere end en regel. Italienerne betragter den store mængde mælk som noget, der hører morgenmaden til, og som tung mad efter et måltid. Derfor bestiller man typisk en espresso eller en caffè macchiato senere på dagen. Ingen bliver smidt ud af en bar for at bestille cappuccino kl. 15 – men man bliver måske genkendt som turist.
Hvad er forskellen på cappuccino og latte macchiato?
Rækkefølgen. I en cappuccino hældes mælken i espressoen, og drikken blandes til en ensartet, cremet kop. I en latte macchiato hældes espressoen ned i den varme mælk, og den serveres i glas, så man kan se lagene. Latte macchiato indeholder mere mælk og smager mildere.
Hvad er forskellen på espresso og cappuccino?
En espresso er ren kaffe – 25–30 ml koncentreret bryg uden mælk. En cappuccino er den samme espresso tilsat varm mælk og mælkeskum i omtrent lige dele, så den samlede drik fylder ca. 150–180 ml. Kaffemængden er altså den samme; forskellen er mælken.
Skal vi selv sørge for noget?
Kun plads og adgang til strøm. Vi står for vogn, maskine, bønner, mælk, kopper, barista, opsætning og oprydning.
Har I mælkealternativer?
Ja. Som standard bruger vi sødmælk og brun sukker, men vi tilbyder også minimælk og havredrik, så alle gæster kan få en kop de kan lide.
Eksempler på arrangementer
Vi serverer til en lang række arrangementer bl.a.:
- Bryllupper og konfirmationer
- VIP-arrangementer. (Vi respekterer altid privatlivets fred og udviser fuld diskretion, hvor dette ønskes)
- Fødselsdage og jubilæer
- Sommerfester og temafester med italiensk flair
- Rød løber arrangementer
Artikler – Café Ape
Læs artikler fra Café Ape om italiensk kaffekultur, events og gode tips til at få mest ud af en mobil kaffebar.
Velkommen til Café Apes artikler. Her deler vi inspiration, historier og tips fra vores verden med italiensk kaffe og mobile kaffebarer. Vi skriver både om trends i kaffekulturen, idéer til events og små fortællinger fra vores egne arrangementer.
Følg med her, hvis du vil have et strejf af Italien i din hverdag – og gode idéer til dit næste event.
